Το καλάθι σας είναι άδειο. Βρείτε όλα μας τα προϊόντα εδώ.
Προβάλλονται όλα - 4 αποτελέσματα
Δεν είναι όλα τα κομμάτια για σχάρα. Κάποια μέρη του χοιρινού έχουν πιο πρακτικό ρόλο. Μπαίνουν σε συνταγές καθημερινές, σε φαγητά που χρειάζονται σωστή δομή και σταθερό ψήσιμο.
Στο κρεοπωλείο της οικογένειας Τσεκούρα, στον Άγιο Ελευθέριο, Χρυσοστόμου Σμύρνης 90, τα λοιπά μέρη δεν θεωρούνται δευτερεύοντα. Είναι κομμάτια που επιλέγονται με βάση τη χρήση τους.
Οι ίδιες κοπές ετοιμάζονται και για τις online παραγγελίες του Meatit.
Τα λοιπά μέρη χοιρινού είναι κατάλληλα για:
Η επιλογή κοπής προσαρμόζεται στο πώς σκοπεύεις να το μαγειρέψεις.
Στα καθημερινά φαγητά, η ποιότητα φαίνεται πιο καθαρά.
Το σωστό χοιρινό:
Αυτό ξεκινά από την επιλογή του ζώου και συνεχίζεται στην κοπή.
Στην κατηγορία θα βρεις ελληνικό χοιρινό, σε:
Η κοπή γίνεται στο φυσικό κρεοπωλείο της οικογένειας Τσεκούρα και αποστέλλεται αυθημερόν.
Για φαγητά με σάλτσα προτιμώνται κομμάτια που αντέχουν στο βράσιμο και κρατούν τη δομή τους. Οι κοπές σε μερίδες ή μπουκιές διευκολύνουν ομοιόμορφο μαγείρεμα.
Το χοιρινό για σχάρα χρειάζεται πάχος και γρήγορο ψήσιμο. Τα μέρη για κατσαρόλα πρέπει να μαλακώνουν σταδιακά και να αποδίδουν σε μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος.
Μπορείς να επιλέξεις αν θέλεις το κομμάτι σε μερίδες, μπουκιές ή ολόκληρο. Αυτό επηρεάζει τον χρόνο και το αποτέλεσμα του μαγειρέματος.
Το καλάθι αυτή τη στιγμή είναι άδειο!