Το καλάθι σας είναι άδειο. Βρείτε όλα μας τα προϊόντα εδώ.
Προβάλλονται όλα - 8 αποτελέσματα
Υπάρχουν φαγητά που δεν γίνονται βιαστικά. Θέλουν χαμηλή φωτιά, υπομονή και κρέας που να αντέχει τον χρόνο.
Στο κρεοπωλείο της οικογένειας Τσεκούρα στον Άγιο Ελευθέριο, στη Χρυσοστόμου Σμύρνης 90, οι κοπές για κατσαρόλα ξεχωρίζουν από το πώς δένει η ίνα. Από το πόσο σωστά θα κρατήσει στο σιγοβράσιμο. Αυτή τη λογική ακολουθούμε και στο Meatit.
Εδώ δεν θα βρεις τυχαία κομμάτια. Θα βρεις μοσχάρι επιλεγμένο για βραστό, για κοκκινιστό, για σιγοψήσιμο στον φούρνο.
Οι κοπές αυτής της κατηγορίας είναι ιδανικές για:
Διατίθενται σε:
Η επιλογή γίνεται με βάση το πώς θα μαγειρευτεί, όχι απλώς με βάση το βάρος.
Αυτό δεν φαίνεται πάντα στον πάγκο. Φαίνεται στην εμπειρία.
Το Meatit λειτουργεί ως online κρεοπωλείο, αλλά η επιλογή γίνεται στο φυσικό μας κατάστημα. Ο Tommy και η ομάδα της οικογένειας Τσεκούρα διαλέγουν τα κομμάτια με την ίδια λογική που τα διάλεγαν πριν 30 χρόνια.
Δεν αλλάξαμε την ποιότητα. Αλλάξαμε τον τρόπο που τη λαμβάνεις.
Το σωστό κομμάτι κάνει τη διαφορά πριν καν ξεκινήσει το μαγείρεμα.
Για κατσαρόλα προτείνεται κομμάτι με δομή και ελαφριά λιπαρότητα που αντέχει στο σιγοβράσιμο. Οι μερίδες και οι μπουκιές από κατάλληλα μέρη του μοσχαριού δίνουν σωστό αποτέλεσμα χωρίς να στεγνώνουν.
Για ψήσιμο στον φούρνο χρειάζεται κομμάτι που να κρατά υγρασία και να μαλακώνει σταδιακά. Οι κοπές που προορίζονται για slow cook ή φούρνο είναι επιλεγμένες ακριβώς για αυτόν τον λόγο.
Ναι. Το Meatit είναι online κρεοπωλείο με φυσική παρουσία στον Άγιο Ελευθέριο, Χρυσοστόμου Σμύρνης 90. Οι παραγγελίες ετοιμάζονται στο κατάστημα και αποστέλλονται αυθημερόν σε επιλεγμένες περιοχές.
Το καλάθι αυτή τη στιγμή είναι άδειο!