Το καλάθι σας είναι άδειο. Βρείτε όλα μας τα προϊόντα εδώ.
2,50 €/kg
100kg σε απόθεμα
Το ανάμεικτο μπιφτέκι συνδυάζει μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά για ζουμερή υφή και αυθεντική ελληνική γεύση με νότες ρίγανης και μυρωδικών.
Χειροποίητο από φρέσκο άπαχο μοσχάρι και χοιρινό σε ιδανική αναλογία 60/40, με τριμμένο κρεμμύδι και μπαχαρικά για πλούσιο άρωμα – υψηλή πρωτεΐνη και μέτρια λιπαρά για ισορροπημένη απόλαυση
Tommy’s Tips για το ανάμεικτο μπιφτέκι εστιάζουν σε απλές τεχνικές για ζουμερά, λαχταριστά αποτελέσματα από το κρεοπωλείο σου.
Χρησιμοποίησε φρέσκο μοσχαρίσιο (60%) και χοιρινό (40%) κιμά με λίπος 20% για να μένει ζουμερό – ζήτα από μυλόνι να αλέσει μία φορά χοντρά.Καλό Ζύμωμα
Πρόσθεσε όλα τα υλικά (κρεμμύδι, γιαούρτι, ξίδι) και ζύμωσε απαλά 3-5 λεπτά μέχρι να κολλήσει – μη ζυμώνεις υπερβολικά για να μην σκληρύνει.
Πρόψυξε 15 λεπτά, ψήσε σε καυτό grill 5-6 λεπτά/πλευρά χωρίς να πιέζεις – άφησε να ξεκουραστεί 2 λεπτά πριν σερβίρεις για τέλεια υγρασία.
Προτάσεις μαγειρέματος για το ανάμεικτο μπιφτέκι περιλαμβάνουν απλούς, παραδοσιακούς τρόπους σερβιρίσματος για το e-shop σου στην Αθήνα.
Τοποθέτησε τα μπιφτέκια σε ταψί με πατάτες, λάδι, ρίγανη και λεμόνι· ψήσε στους 180°C για 40 λεπτά, γυρίζοντας στα μισά για τραγανή κρούστα.
Τύλιξε ζεστά μπιφτέκια σε ζεστή πίτα με τζατζίκι, ντομάτα, κρεμμύδι και πατάτες – κλασική ταβερνίσια απόλαυση έτοιμη σε 10 λεπτά.
Σέρβιρε με βραστό ρύζι πιλάφι ή ψητά λαχανικά εποχής όπως κολοκυθάκια και πιπεριές για ισορροπημένο γεύμα υψηλής πρωτεΐνης.
Πρόσθεσε μουστάρδα-λεμόνι ή ψιλοκομμένη ντομάτα από πάνω μετά το ψήσιμο για έξτρα φρεσκάδα και άρωμα.
Δεν ξέρεις από πού να αρχίσεις; Ο Tommy τα διάλεξε για σένα.
Το καλάθι αυτή τη στιγμή είναι άδειο!