Ουρά Μόσχου

Name: Ουρά Μόσχου
SKU: 41
Availability: InStock

SKU: 41

14,97 €/kg

ΣΧΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

100kg σε απόθεμα

~1 τεμάχιο / 1kg

ΣΧΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

Κερδίζετε 14 Πόντους Ανταμοιβής στο

Κωδικός προϊόντος: 41 Κατηγορία: Χωρίς κατηγορία

Περιγραφή

Ουρά μόσχου από επιλεγμένα ελληνικά μοσχάρια, πλούσια σε κολλαγόνο και γεύση.

Ιδανική για αργό μαγείρεμα σε κατσαρόλα ή γάστρα με λαχανικά και κόκκινο κρασί, όπου αποκαλύπτει τη ζουμερή και τρυφερή της υφή.

Κατάλληλη για παραδοσιακά στιφάδα, κοκκινιστά και ζωμούς με πλούσια σάλτσα και γεμάτο άρωμα

Σιγομαγειρέψτε την ουρά σε κόκκινο κρασί με μυρωδικά όπως δεντρολίβανο, θυμάρι και δάφνη, μαζί με φρέσκα λαχανικά όπως καρότα, σέλινο, κρεμμύδια και σκόρδο.
Αυτή η αργή και ήπια μαγειρική μέθοδος εξασφαλίζει τρυφερό κρέας που έχει απορροφήσει τα βαθιά, πολύπλοκα αρώματα του κρασιού και των βοτάνων, δημιουργώντας πλούσια και απαλή σάλτσα.
Για το παραδοσιακό ουρά κοκκινιστό, ψήστε το σε γάστρα με σάλτσα ντομάτας και μπαχάρια όπως κανέλα και γαρίφαλο, και συνοδέψτε το με βουτυράτες πατάτες ή ρύζι για να απολαύσετε την πλούσια σάλτσα.
Η συνταγή αυτή μετατρέπει απλά υλικά σε ένα ζεστό και γευστικό πιάτο γεμάτο αυθεντική μεσογειακή παράδοση.

Αφήστε το κρέας να σιγοβράσει για πάνω από 3 ώρες, ώστε να μαλακώσει πλήρως και να γίνει πραγματικά τρυφερό.
Επιλέξτε φρέσκα μυρωδικά όπως δάφνη και θυμάρι για να αρωματίσετε το φαγητό με φυσικές και ευωδιαστές νότες.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αφαιρείτε προσεκτικά το περίσσιο λίπος που σχηματίζεται, για να κρατήσετε τη γεύση καθαρή και ισορροπημένη.
Το αργό ψήσιμο σε συνδυασμό με τα σωστά μυρωδικά και λαχανικά δημιουργεί μια πλούσια, γεμάτη γεύση και μια υπέροχη, βελούδινη υφή που χαρακτηρίζει το αυθεντικό ουρά κοκκινιστό.