Το καλάθι σας είναι άδειο. Βρείτε όλα μας τα προϊόντα εδώ.
14,97 €/kg
100kg σε απόθεμα
Παραδοσιακά, αρωματικά κεφτεδάκια σχήματος οβάλ από μοσχαρίσιο κιμά, με κύμινο, σκόρδο και κρασί, βυθισμένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με κανέλα.
Φτιάχνονται με μουλιασμένο ψωμί για αφράτη υφή και μαγειρεύονται σιγά στη σάλτσα για να δέσουν τα Ανατολίτικα μπαχαρικά.
Σερβίρονται με πατάτες, ρύζι ή πουρέ, φέρνοντας στο τραπέζι μνήμες από Μικρά Ασία.
Ζυμώστε καλά: Ανακατέψτε κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο και κύμινο 10 λεπτά για να δέσουν τα μπαχαρικά.
Μουλιάστε ψωμί: Βουτήξτε μπαγιάτικο ψωμί στο κρασί ή νερό για αφράτη υφή αντί για ξηρό κιμά.
Σχηματίστε οβάλ: Πλάστε μακρόστενα 8-10εκ. αντί σφαιρικά για αυθεντικό Σμυρναίικο look και ομοιόμορφο ψήσιμο.
Σοτάρετε ελαφρά: Τηγανίστε 1-2 λεπτά ανά πλευρά πριν σάλτσα για κρούστα χωρίς να στεγνώσουν.
Σιγοβράστε με κανέλα: Προσθέστε σάλτσα ντομάτας με δαφνόλαφο και κανέλα, μαγειρέψτε 20 λεπτά κλειστό καπάκι.
Τα αρωματικά σουτζουκάκια απολαύνονται ζεστά στη σάλτσα τους, με κλασικές ελληνικές συνοδείες που αναδεικνύουν τα Ανατολίτικα μπαχαρικά.
Σερβίρετε πάνω από βελούδινο πουρέ για κλασικό Σμυρναίικο comfort food – η σάλτσα δένει τέλεια με την κρεμώδη υφή.
Απλά βρασμένο ρύζι πιλαφί ή χυλοπίτες ρίχνουν την πλούσια σάλτσα, ιδανικό για Κυριακάτικο τραπέζι.
Προσθέστε πατάτες σε κύβους στη σάλτσα και ψήστε 180°C για 15 λεπτά – ολοκληρωμένο πιάτο χωρίς έξτρα υλικά.
Συνδυάστε με κοντές πάστες όπως ριγκατόνι για ιταλο-σμυρναίικη fusion εκδοχή με φέτα τριμμένη.
Δεν ξέρεις από πού να αρχίσεις; Ο Tommy τα διάλεξε για σένα.
Το καλάθι αυτή τη στιγμή είναι άδειο!