Περιγραφή

Κότσι χοιρινό από ελληνικές φάρμες, προσεκτικά επιλεγμένο και ιδανικό για ψήσιμο στον φούρνο.

Αλείφεται με μείγμα από μουστάρδα, μέλι, θυμάρι και συνοδεύεται καταπληκτικά από γλυκοπατάτες, προσφέροντας έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό γεύσεων που δένουν αρμονικά μεταξύ τους.

Η παρασκευή του απαιτεί μακρά και αργή ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο, όπου το κρέας γίνεται τρυφερό και ζουμερό, εμπλουτίζοντας το πιάτο με φυσικά αρώματα και γλυκύτητα του μελιού.

Ιδανική επιλογή για γιορτινά τραπέζια και οικογενειακές συγκεντρώσεις, που θα κερδίσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Tommy's Tips

  • Ψήνεται συνήθως αργά στον φούρνο ή στη γάστρα, γύρω στις 3–4 ώρες, ώστε να γίνει μελωμένο και να μαλακώσει η πέτσα.​
  • Μπορεί να μαριναριστεί απλά με αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη, ελαιόλαδο, σκόρδο, μουστάρδα και μέλι ή πετιμέζι, με προσθήκη πορτοκαλιού, λεμονιού και φρέσκων μυρωδικών. Τυλίγεται σε λαδόκολλα/αλουμινόχαρτο για να “φυλακιστούν” τα υγρά του.​
  • Ανοίγεται στο τέλος του ψησίματος για να πάρει χρώμα η πέτσα και να γίνει τραγανή.​

Προτάσεις Μαγειρέματος

  • Ψήστε το κότσι χοιρινό στον φούρνο με μουστάρδα, μέλι και φρέσκο θυμάρι, συνοδεύοντάς το με γλυκοπατάτες για μια πλούσια και αρμονική γεύση.
  • Μαρινάρετε το κότσι με σκόρδο, δεντρολίβανο και ελαιόλαδο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το ψήσιμο, ώστε το κρέας να γίνει ζουμερό και αρωματικό.
  • Μαγειρέψτε το αργά σε γάστρα ή κατσαρόλα με λαχανικά και αρωματικά, για ένα τρυφερό και νόστιμο αποτέλεσμα που λιώνει στο στόμα.
  • Σερβίρετε με πικάντικη σάλτσα μουστάρδας ή μέλι-μουστάρδα για έξτρα γεύση που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.
  • Ιδανικό για γιορτινά τραπέζια και οικογενειακές συγκεντρώσεις, όπου το μελωμένο κότσι θα κλέψει την παράσταση.
check-icon
100% ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΕΑΤΑ
από τοπικούς παραγωγούς.
check-icon
ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΥΘΗΜΕΡΟΝ
Κάνε την παραγγελία σου μέχρι τις 14:00 και θα παραλάβεις αυθημερόν!
check-icon
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ
για παραγγελίες άνω των 50 €.
check-icon
ΔΩΡΟ ΤΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΣΟΥ
για παραγγελίες άνω των 95 €.

ΚΡΙΤΙΚΕΣ ΠΕΛΑΤΩΝ

Με βάση τις 0 κριτικές
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.
x
Γίνε ο πρώτος που θα αξιολογήσει το “Κότσι Χοιρινό”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *